30
Сен

Рецепт торта «Хлопчик кучерявый»

Рубрика: рецепты тортов     Комментарии: Комментариев нет



Название этого торта как и у многих других происходит из его внешнего вида, поэтому исторической подоплеки никакой не найдено. А уж вариантов названия есть много, тут и «Кудрявый пудель», «Ванька кучерявый», «Парень кучерявый», «Хлопец кучерявый» и прочие вариации на тему кудрей и их носителей мужского пола. Мы не будем надолго останавливаться на названии, а перейдем сразу к рецепту торта.

Как испечь торт «Хлопчик кучерявый»

Для получения вкусного и красивого торта вам понадобится: 3 яйца, 3 стакана сахара, 1 банка сгущенки, 3 стакана муки, 3 чайных ложки соды, 5 чайных ложек уксуса, 1,3 кг сметаны, лимонный сок (лучше выжать 1 лимон), 5 столовых ложек какао, 100 грамм молока и 50 грамм масла. Ингредиентов немало, но результат превзойдет все ожидания.

Начинаем готовить торт с теста и выпекания коржей. Из ингредиентов берем яйца, 300 грамм сметаны, выливаем туда 2/3 банки сгущенки и размешиваем. После добавляем 1 стакан сахара и 3 стакана муки, тщательно перемешиваем для получения однородной массы, гасим соду уксусом и вливаем в тесто, добавляем 1,5 столовых ложки какао, в результате по консистенции должно получиться что-то вроде густой коричневатой сметаны.

В форму выливаем тесто и выпекаем при 150 градусах 20-35 минут до получения золотистого цвета (верхняя часть будет коричневой) — корж готов,  в качестве примера приводим фото основы «Кучерявого хлопца».

korj-hlopchik-kucheriaviy

После того как корж остынет, нужно срезать верхнюю вздувшуюся часть, и порезать ее на небольшие кубики, после чего приступаем к крему для торта.

Крем готовим из оставшихся 1 килограмма сметаны, 1 стакана сахара, трети банки сгущенки и лимонного сока. Как водится все это тщательно перемешиваем и обязательно пробуем на вкус, так как лимоны бывают разные. Если крем для торта будет слишком кислый, добавьте еще сахара.

Помадка готовится из 3 столовых ложек какао и 3 столовых ложек сахара, смешанных с 100 граммами молока и 50 граммами масла. Все это подогреваем и перемешиваем (непосредственно перед украшением торта), на выходе должно получится что-то вроде глазури. Теперь переходим к самому главному — к сборке и украшению кудрявого парня.

Оставшийся корж намазываем кремом, а потом рядами укладываем на него горкой выпеченные кубики, также обильно сдабривая их кремом. Оставшийся крем выливаем сверху, туда же добавляем помадку, украшаем при желании орехами и фруктами, ставим в холодильник, чтобы он пропитался (около 3-4 часов), после чего можно угощать тортом друзей и угощаться самим — смотрите как выглядит на фотографии «Пинчер кучерявый».

pincher-kucheriaviy

Заказ тортов в Киеве

Торт «Хлопец кучерявый» скорее всего подойдет для детских праздников, прежде всего из-за своего названия и внешнего вида, а простота приготовления позволит детям принять участие в приготовлении. Если же гостей у Вас будет много и нужен большой торт — закажите его у нас, мы испечем настоящий шедевр по недорогой цене. Звоните и пишите, заказывайте торты в Киеве, мы всегда договоримся!



Автор:     Метки:

Ранее в этой же рубрике:

Оставить свой комментарий

Наши контакты